Transformações da matéria

Matéria - tudo que possui massa e ocupa lugar no espaço.

Propriedades da matéria - características que identificam certas substâncias, tais como: densidade, ponto de ebulição, ponto de fusão, entre outros.

Estados físicos da matéria - sólido, líquido e gasoso.

Quando se menciona os estados físicos da matéria, em geral, utilizamos a água para ilustrar e exemplificar. Tendo essa substância como parâmetro, podemos identificar as possibilidades de transformações no diagrama de fases da água (figura abaixo).

Diagrama de fases da água

É sempre bom lembrar a diferença entre ponto crítico e ponto triplo, estes nomes correspondem a pontos no gráfico com características diferentes, como pode ser visto no diagrama de fases acima.

Ponto Crítico da Água - é o ponto no gráfico onde termina um linha que representa a coexistência de dois estados físicos, a partir dele não é mais possível diferenciá-los.

Ponto Tríplice ou Ponto Triplo - é o ponto onde os 3 estados físicos tem condições de existir ao mesmo tempo.

Transformação de estado físico - as transformações ocorrem em temperaturas diferentes dependendo de qual substância analisamos.

Voltando a usar o exemplo da água, temos o processo de solidificação que ocorre a partir de 0º C (zero graus Celsius) e o processo de ebulição a 100ºC (considerando a pressão atmosférica de 1atm). Abaixo os nomes para cada uma das mudanças de estados.

Imagem retirada de livro Química - Vol. único. Usberco e Salvador, 2002.

É bom lembrar que os processos conhecidos como evaporação, ebulição e calefação são englobados pelo termo vaporização.

Substâncias Pura -  pode ser definida como um material que apresenta constantes físicas bem definidas e invariáveis, conforme o autor Ricardo Feltre (2004).

Lembrando que é possível se ter uma substância simples e pura, bem como uma substância composta e pura. Para entender melhor isso acesse aqui.