Álcool insaturado apresenta OH como grupo funcional (como qualquer álcool) mas além disso, na sua estrutura molecular é possível observar ao menos uma ligação dupla ou tripla (insaturação) entre carbonos.
Acima temos um exemplo de álcool insaturado (Butenol), a nomenclatura desses compostos é similar aos alcenos ou dienos com a adição da terminação OL referente a função álcool. Veja abaixo e compare o nome e a fórmula estrutural dos exemplos de álcool insaturado e saturado.
a) Álcool insaturado com 12 carbonos e duas ligações duplas
Dodeca-8,10-dien-1-ol
*Este álcool está presente em alguns tipos de agrotóxicos eficientes para cultura de maça, que tem como alvo biológico Cydia pomonella (cydia, bicho-da-maçã, traça-das-frutas) e Grapholita molesta (Mariposa-oriental).
Lembrando!
+ Os números no nome do composto indicam a posição das ligações duplas (8 e 10) menores números possíveis e a posição do grupo funcional (1).
Lembrando!
+ Os números no nome do composto indicam a posição das ligações duplas (8 e 10) menores números possíveis e a posição do grupo funcional (1).
+ A insaturação não pode estar no carbono em que a hidroxila (OH) esta ligada, neste caso teríamos um enol.
b) Álcool saturado (sem ligações duplas)
Dodecan-1-ol
Uma das propriedades deste álcool é seu ponto de fusão de 24ºC, isto é, passa do estado sólido para liquido nesta temperatura.
Importante mais alguns destaques sobre Álcool
Função orgânica que apresenta um OH (hidroxila/oxidrila) ligado a um carbono de ligações simples (carbono saturado).
Podem ser classificados:
Quanto ao número de hidroxila
- monoálcool
- diálcool
- poliálcool
Quanto a posição da hidroxila
- primário - ligado a um carbono primário
- secundário - ligado a um carbono secundário
- terciário - ligado a um carbono terciário
