Matéria - tudo que possui massa e ocupa lugar no espaço.
Propriedades da matéria - características que identificam certas substâncias, tais como: densidade, ponto de ebulição, ponto de fusão, entre outros.
Estados físicos da matéria - sólido, líquido e gasoso.
Quando se menciona os estados físicos da matéria, em geral, utilizamos a água para ilustrar e exemplificar. Tendo essa substância como parâmetro, podemos identificar as possibilidades de transformações no diagrama de fases da água (figura abaixo).
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| Diagrama de fases da água |
É sempre bom lembrar a diferença entre ponto crítico e ponto triplo, estes nomes correspondem a pontos no gráfico com características diferentes, como pode ser visto no diagrama de fases acima.
Ponto Crítico da Água - é o ponto no gráfico onde termina um linha que representa a coexistência de dois estados físicos, a partir dele não é mais possível diferenciá-los.
Ponto Tríplice ou Ponto Triplo - é o ponto onde os 3 estados físicos tem condições de existir ao mesmo tempo.
Transformação de estado físico - as transformações ocorrem em temperaturas diferentes dependendo de qual substância analisamos.
Voltando a usar o exemplo da água, temos o processo de solidificação que ocorre a partir de 0º C (zero graus Celsius) e o processo de ebulição a 100ºC (considerando a pressão atmosférica de 1atm). Abaixo os nomes para cada uma das mudanças de estados.
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| Imagem retirada de livro Química - Vol. único. Usberco e Salvador, 2002. |
